Статья рассказывает о вреде пищевых добавок, которые используются для отбеливания муки. Описываются опасные свойства бромата калия, двуокиси хлора, бензоил пероксида, персульфата аммония и аллоксана. Рекомендуется употреблять хлеб из цельнозерновой муки или печь свой хлебушек.